Spumante Charpy brut

Colore giallo paglierino, brillante, perlage fine e persistente. Profumo floreale e fruttato di buona intensità.

• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e prima fermentazione a 16-20° in vasche d’acciaio, per 10-15 giorni. Presa di spuma secondo metodo Charmant in autoclavi di acciaio a temperatura controllata per 30 giorni. Filtrazione e imbottigliamento.
• Abbinamenti: Piacevolissimo per aperitivo, si sposa con fritti di pesce, ma anche con antipasti, salatini da forno.
• Uva: CHARDONNAY 80% E PINOT GRIGIO 20%.
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• Zona di produzione: Piove di Sacco, Veneto Orientale.
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• Sistema di allevamento: Cordone speronato.
• Grado alcolico: Pressatura soffice delle uve e prima fermentazione a 16 – 20° in vasche d’acciaio, per 10 – 15 giorni Presa di spuma secondo metodo Charmant in autoclavi di acciaio a temperatura controllata per 30 giorni. Filtrazione e imbottigliamento.
• Temperatura di servizio: 6-8°C